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芒果冰激凌
芒果冰激凌
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收录时间:2022-11-26 06:35:32 热度:3972℃
5张图片
食材明细
主料
芒果
4个
淡奶油
200ml
牛奶
250ml
辅料
细砂糖
50g
玉米淀粉
30g
蛋黄
3个
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
芒果冰激凌的做法步骤
1
所有材料
2
淡奶油打发,放入冰箱冷藏备用。
3
蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
4
筛入玉米粉搅拌均匀。
5
牛奶煮开,转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
6
把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
7
芒果去皮、去核压成芒果泥状。
8
将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
9
将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
10
3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次,反复3-4次。
11
最后一次搅拌后,将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
菜谱标签:
甜品
儿童
下午茶
夏季食谱
冰淇淋
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