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收录时间:2024-06-26 13:36:03      热度:360℃
口水脆皮干的做法

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食材明细

主料
  • 老相食脆皮干 250g/袋
辅料
调料

美食特点

口水脆皮干的做法步骤

  • 口水脆皮干的做法步骤:4
    1
    倒上料汁,撒上花生碎,最后当中放上香菜点缀。
  • 口水脆皮干的做法步骤:3
    2
    脆皮干切成5厘米长,宽1.5厘米,厚度0.3厘米的片,整齐的排在碗中;
  • 口水脆皮干的做法步骤:2
    3
    调制卤汁:碗中倒入芝麻酱,用油将芝麻酱化开成薄糊状,放入花椒粉,生抽,陈醋,糖,蒜泥,葱花,开水70g,老抽,盐,白芝麻,调匀后,加入辣油,花椒油,拌匀后备用;
  • 口水脆皮干的做法步骤:1
    4
    脆皮干放水中焯水一分钟,凉透后备用;

制作小窍门

此菜是凉菜,脆皮干烫好后要凉透了切,否则会散;家里食用,可以不用排成刀面,可以切片后,稍微随意的放盆中。
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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