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收录时间:2025-04-04 19:46:41      热度:618℃
香糕回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

香糕回锅肉的做法步骤

  • 香糕回锅肉的做法步骤:4
    1
    大火煽炒约一分钟,水淀粉勾芡,淋辣油出锅。
  • 香糕回锅肉的做法步骤:3
    2
    锅留底油,放葱姜蒜爆香,加入老干妈辣酱和豆瓣酱偏香,放入香糕,京葱,青椒煽炒一下,加入老抽、生抽、蚝油、鸡汁、糖,加水30g。
  • 香糕回锅肉的做法步骤:2
    3
    锅子烧热,加500克油,升温至5成热,加入五花肉片,炸至肉片稍微收缩,微黄时,出锅。
  • 香糕回锅肉的做法步骤:1
    4
    老相食香糕切2*2厘米的薄片,焯水备用,五花肉煮20分钟,切成0.5厘米厚的片;青椒切片,京葱切段,小米椒切成椒圈。

制作小窍门

此莱是炒菜,保持大火;
五花肉在家里操作,可以用少量油煽炒,将油煽出来,至肉片稍黄,肉片卷曲。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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