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羊排烧冬藕

蓝雨阳光780913
收录时间：2025-06-02 13:58:07      热度：9372℃
羊排烧冬藕的做法

  1张图片

“ 冬藕粉粉的，羊排的香味充分融入藕块中，稍微有一点点膻味儿，但更多的是羊肉本身的香味哦！ ”

食材明细

主料
辅料
  • 大葱 100g
  • 姜块 5块
  • 陈皮 2块
调料

美食特点

羊排烧冬藕的做法步骤

  • 羊排烧冬藕的做法步骤：14
    1
    出锅。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：13
    2
    等到藕烧得耙耙的，大火收汁，加入要调味。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：12
    3
    把藕块放入羊排里一起烧1小时。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：11
    4
    先切成大块，再切成小块。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：10
    5
    藕去掉外皮洗净。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：9
    6
    放入葱段烧2小时。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：8
    7
    加入清水淹没食材。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：7
    8
    爆香。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：6
    9
    放入羊排翻炒。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：5
    10
    油热以后，放入火锅料炒化。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：4
    11
    重新放入姜片和葱段，加入2勺料酒抓匀码味30分钟。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：3
    12
    洗净煮过的羊排上的泡沫。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：2
    13
    倒出泡了羊肉的水，重新加入清水煮开，把羊排一块块捞出。
  • 羊排烧冬藕的做法步骤：1
    14
    把羊肉放入锅中，加入一勺料酒，一点姜片和葱段，泡1小时，泡出血水，可以去掉部分膻味儿。
本次制作《羊排烧冬藕》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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