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蒜香萝卜苗

收录时间：2025-07-11 07:59:32 热度：2551℃

蒜香萝卜苗的做法

1张图片

“ 间苗下来的萝卜苗自有一股泥土的芬芳，放开水中轻氽，用清水冲凉，攥干水分，切碎后佐以蒜蓉轻炒，淡盐调味、味精提鲜，妙不可言。 ”

食材明细

主料

萝卜苗 300g

辅料

蒜蓉适量

调料

盐适量
味精少许

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香萝卜苗的做法步骤

1
成品。色泽翠绿，清香扑鼻。
2
翻炒均匀即可。
3
少许味精。
4
加少许盐。
5
放入萝卜苗翻炒均匀。
6
炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
7
萝卜苗择洗干净，放入开水锅中，加少许油盐，焯3分钟左右，捞出用清水冲凉，攥干水分，切碎待用。

制作小窍门

1.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿油亮。
2.简单调味，保持食材本味。

本次制作《蒜香萝卜苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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