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辣椒炒肉

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-07-11 22:38:03 热度：2732℃

辣椒炒肉的做法

1张图片

“ 香辣香辣的，胡萝卜的加入让这道菜增加了维生素，颜色也好看。 ”

食材明细

主料

辣椒 300g
瘦肉丝 100g

辅料

胡萝卜 50g

调料

盐适量
豆瓣酱 1勺
菜籽油 5勺
姜丝 1勺
红薯粉 1勺

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
出锅。
2
放入盐调味
3
加入辣椒和胡萝卜一起翻炒
4
放入姜丝爆炒出香味
5
油热以后放入肉丝滑炒散
6
加入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住肉丝。
7
瘦肉丝里放入豆瓣酱拌匀
8
把炒好的辣椒丝倒出。
9
胡萝卜切成片，姜切成丝。
10
把切好的辣椒放入锅中干煸，可以让辣椒去除部分辣味，也便于等会儿炒肉时快速熟透。
11
辣椒切成小块。

本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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