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辣椒炒肉
辣椒炒肉
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-21 20:34:26 热度:2635℃
1张图片
“
香辣香辣的,胡萝卜的加入让这道菜增加了维生素,颜色也好看。
”
食材明细
主料
辣椒
300g
瘦肉丝
100g
辅料
胡萝卜
50g
调料
盐
适量
豆瓣酱
1勺
菜籽油
5勺
姜丝
1勺
红薯粉
1勺
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
出锅。
2
放入盐调味
3
加入辣椒和胡萝卜一起翻炒
4
放入姜丝爆炒出香味
5
油热以后放入肉丝滑炒散
6
加入红薯粉抓匀,让红薯粉包裹住肉丝。
7
瘦肉丝里放入豆瓣酱拌匀
8
把炒好的辣椒丝倒出。
9
胡萝卜切成片,姜切成丝。
10
把切好的辣椒放入锅中干煸,可以让辣椒去除部分辣味,也便于等会儿炒肉时快速熟透。
11
辣椒切成小块。
本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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