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醋溜豆芽

优子家的味道

收录时间：2025-07-12 15:53:17 热度：4303℃

醋溜豆芽的做法

1张图片

“ 醋溜豆芽是非常家常的一道菜，尤其是在北方早餐，出镜率相当高，配着馒头吃，鲜香酸辣又脆爽，非常的开胃。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 500g
青尖椒 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 3个

调料

盐 1勺
味精 1勺
十三香 1勺
米醋 1匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜豆芽的做法步骤

1
酸爽可口、美味漂亮的醋溜豆芽就好了，满满的回忆、家的味道，再忙再累，一定记得按时吃饭！
2
最后放入味精，炒匀出锅。
3
大火爆炒一分钟。
4
再放入尖椒、盐、十三香。
5
接着放入绿豆芽，并迅速淋入米醋，大火翻炒。
6
油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

制作小窍门

放入豆芽后要迅速淋入米醋并大火翻炒，这样炒出来的豆芽是脆的！

本次制作《醋溜豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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