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夹炸茄盒

收录时间：2025-07-12 23:08:09 热度：6654℃

夹炸茄盒的做法

2张图片

“ 茄盒做起来有些复杂，但是吃到嘴里那一刻，感觉所有的劳动都是值得付出的。 ”

食材明细

主料

粗茄子 1条

辅料

肉沫适量

调料

姜少许
脆炸粉 1盒

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

夹炸茄盒的做法步骤

1
又香又脆，可美味呢。
2
炸成金黄出锅。
3
把茄盒放入糊里打个滚，锅中放油烧至五成热，把茄盒放入油锅炸，炸好一面在翻一面。
4
他很导入碗里加少许的水化开水，不需要放太多。调成可用筷挑起一条线状态即可。
5
香脆炸粉准备好这个网上或者农贸市场都有卖。
6
不需塞太多，用手压平整。
7
把腌好的肉沫塞到茄子的中间。
8
加盐，酱油，蚝油，放姜沫葱花拌匀，腌十五分钟，用淀粉拌匀，防止肉散开。
9
肥瘦相间肉沫准备好。
10
茄子洗净切成夹刀片，就是一刀不切段，一刀切段。

本次制作《夹炸茄盒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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