“ 买了几个圆茄子，正好把自己种的韭菜采收了，放点肉糜调成馅，就做个风琴茄子好了。 ”

主料

• 圆茄子 1个

馅料

• 韭菜 适量
• 肉糜 150g
• 食用油 小许
• 食盐 0.5g
• 生抽 8g

蘸料

• 大蒜 几瓣
• 食盐 小许
• 生抽 3g
• 陈醋 3g
• 鸡精 小许