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芹菜水饺

收录时间：2024-06-21 14:19:26 热度：9136℃

芹菜水饺的做法

2张图片

“ 饺子是中华大地上的传统美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富。是健康餐桌的优选。 ”

食材明细

主料

芹菜 500g
肉馅 500g
高筋粉 适量

辅料

玉米油 适量
香油适量
葱姜适量

调料

姜粉适量
胡椒粉 适量
盐适量
耗油适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芹菜水饺的做法步骤

1
一起吃芹菜饺子吧。
2
装盘。
3
水开下饺子，三开出锅（加三次冷水开锅）。
4
擀饺子皮，包饺子。
5
面揉光滑。
6
搅拌上劲。
7
加香油。
8
肉馅加适量盐、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、姜蓉、姜粉、鸡精调匀。加葱花芹菜。
9
用纱布沥水。
10
料理机打碎。
11
切成小块。
12
芹菜焯水。
13
芹菜洗净。
14
揉成面团备用。
15
面粉加水盐调成絮状。

制作小窍门

揉面团的时候先调成絮状。起初面团不光滑，没关系，盖盖子。过几分钟再拿出来揉一揉，就会变的光滑柔软。如果面团和得有点硬就喷点水再盖盖子。反复操作几次，面团就会光滑细腻。

本次制作《芹菜水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

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