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凉拌碾转
凉拌碾转
兰杏梅
收录时间:2024-06-21 13:57:31 热度:4445℃
1张图片
“
大约在每年5月下旬小满节气前后,家乡特色美食碾转,麦香原味,风味人间,香味一绝。
”
食材明细
主料
碾转
适量
辅料
蒜
少许
麻椒油
一小勺
纯净水
少许
调料
香油
几滴
盐
少许
美食特点
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌碾转的做法步骤
1
麦香可口,有嚼劲。
2
装盘。
3
放入一小勺麻椒油,拌匀即可。
4
将蒜捣成蒜泥,加少许水、香油制成蒜汁,倒入碾转上,如图所示。
5
新鲜碾转备用。
本次制作《凉拌碾转》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
面食
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