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香辣牛蛙

收录时间：2024-06-18 16:19:09 热度：5474℃

香辣牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙 3只

辅料

辣酱如图

调料

姜葱蒜辣椒 如图
油盐酱料酒 如图
淀粉多量
紫苏随你

美食特点

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香辣牛蛙的做法步骤

1
吃个腿。
2
摆盘。
3
加入紫苏，最后收汁(撒葱等)。
4
加水(啤酒)和辣椒，大火煮沸，转中火焖大概10-15分钟。
5
小火放配料和辣酱炒开，放入牛蛙炒匀，加入适量白糖和盐调味。
6
煎炸牛蛙至金黄。
7
准备配料：姜葱蒜辣椒紫苏。
8
油盐生抽料酒生粉腌半小时。
9
去头洗净，狠狠切块。

制作小窍门

可以网上买菜买冰冻处理好的牛蛙。辣酱可以选择牛油火锅底料、小龙虾底料、海鲜炒酱、豆瓣酱等。

本次制作《香辣牛蛙》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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