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鲜肉荠菜大馄饨

收录时间：2024-01-18 04:42:18 热度：7119℃

鲜肉荠菜大馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300克
荠菜 300克
鸡蛋 1只
馄饨皮 适量

辅料

盐 2小匙
鸡精少许
料酒 2小匙
胡椒粉 少许
生抽 3小匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤

1
将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。
2
馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。
3
将馄饨皮对折，捏合紧。
4
将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。
5
找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。
6
起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。
7
可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。

菜谱标签：主食小吃家常菜早餐馄饨

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