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鸡丝蒿子杆

收录时间：2022-12-15 02:51:45 热度：5899℃

鸡丝蒿子杆的做法

3张图片

食材明细

主料

茼蒿 300克
鸡胸肉 200克
枸杞少许

辅料

料酒 2小匙
盐少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
蛋清半个
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝蒿子杆的做法步骤

1
将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。
2
将茼蒿择去叶（叶可作它用）留茎，将蒿子杆切小段。
3
起一油锅，将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。
4
另起一干净锅，倒入油，将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散，等鸡肉变色，倒入蒿子杆。
5
倒入泡发好的枸杞，并加盐、鸡精调味。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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