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豆瓣酱焖茄子
豆瓣酱焖茄子
斌joanliu
收录时间:2025-08-01 22:30:52 热度:3786℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
500g
辅料
葱蒜
适量
调料
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣酱焖茄子的做法步骤
1
出锅。
2
茄子焖熟,放入葱花,炒匀。
3
加料酒,盖上盖子小火焖几分钟。
4
加盐和生抽炒均匀。
5
放入茄条,翻炒均匀。
6
锅预热,放入葱蒜爆香,再放入豆瓣酱炒出黄油。
7
葱蒜洗切好。
8
茄子切成块,再切成条,放入清水中浸泡十分钟,泡出黄水,再沥干。
本次制作《豆瓣酱焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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