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黄花菜排骨猪肚汤
黄花菜排骨猪肚汤
清水淡竹
收录时间:2024-06-16 17:15:33 热度:5859℃
1张图片
食材明细
主料
猪肚
适量
排骨
适量
黄花菜
适量
香菇
适量
辅料
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄花菜排骨猪肚汤的做法步骤
1
成品。
2
一个半小时后放入泡发好的黄花菜,加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。
3
猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中,选择炖汤程序。
4
排骨冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
5
香菇提前泡发。
6
切成条。
7
焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜,用刀轻轻刮去。
8
猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。
9
猪肚用面粉反复搓揉,用清水将粘液清洗掉;再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。
本次制作《黄花菜排骨猪肚汤》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
汤类
家常菜
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