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蒜苗炒鸭杂

收录时间：2025-08-20 20:56:49 热度：1836℃

蒜苗炒鸭杂的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭杂适量

辅料

蒜苗适量
小米椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

老抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒鸭杂的做法步骤

1
成品图。
2
翻炒至蒜苗叶断生即可。
3
放入生抽。
4
放入蒜苗叶。
5
翻炒均匀。
6
再放入少许的胡椒粉。
7
适量的盐。
8
蚝油。
9
放入老抽。
10
放入鸭杂。
11
放入蒜苗梗翻炒。
12
锅中放油，放入姜蒜小米椒炒岀香味。
13
锅中油热放入鸭杂炒至变色盛岀。
14
鸭杂改刀（鸭肠切段切长点，炒熟会缩短的）。
15
食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。

本次制作《蒜苗炒鸭杂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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