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韭菜炒猪肝

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 15:16:38 热度：1325℃

韭菜炒猪肝的做法

1张图片

“ 前几天降温下雪，把韭菜搬阳台，放暖气旁边了。也不知道是不是冻的又热着了，叶子开始发黄，赶紧采了做菜，要不最后就是收获一下子枯草啦。 ”

食材明细

主料

韭菜 50g
猪肝适量

辅料

食用油 2匙
胡萝卜 小许

调料

食盐 1g
姜小许
淀粉适量
生抽 3g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜炒猪肝的做法步骤

1
搬进室内的韭菜。
2
采了洗净切段。
3
猪肝切片。
4
放食盐不停抓。
5
反复清洗直至水清。
6
沥干水分。
7
大米姜末和食盐。
8
拌匀放生抽。
9
拌匀放淀粉。
10
拌匀。
11
切胡萝卜丝和姜丝。
12
热锅冷油。
13
油热放猪肝。
14
大火快速把猪肝炒熟。
15
盛出来。
16
直接放菜丝和生抽翻炒。
17
炒均匀放韭菜。
18
放适量猪肝快速翻炒均匀即可。
19
成品。

本次制作《韭菜炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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