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						冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,冬季的萝卜好吃又养人。今天做一道粉蒸萝卜丝,说起河南蒸菜,一般可用茼蒿,芹菜叶,红薯叶,豆角,土豆,萝卜等等加面粉和油蒸好,加蒜泥辣椒等调味,味道非常好吃,是菜也是主食,宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜,很受欢迎,制作简单,营养健康,一起来学吧❤️						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
粉蒸萝卜双丝的做法步骤
				
				
					
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							2 把白萝卜和胡萝卜擦成细丝(擦丝之前把萝卜清洗干净,擦完以后不要再淘洗)。 
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							4 再加入低筋面粉抓拌,让每个萝卜丝上都裹上一层面粉。 
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							7 蒸萝卜期间调个蒜泥汁:大蒜捣成泥加2勺牡蛎酱油。 
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							9 蒸好的萝卜丝倒入盆中,用筷子抄散,等热气散去后加入蒜泥汁,放小葱碎。 
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							10 混合均匀,装入盘中,一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成。 
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制作小窍门
				
				
				1.萝卜擦丝后不要再淘洗,太湿拌面蒸出来太黏。
2.放面粉之前加入食用油混合,蒸出来松散口感好。				
												
					本次制作《粉蒸萝卜双丝》所使用的厨具:蒸锅