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羊肉胡卜

爱做饭的八零后

收录时间：2023-06-22 17:55:31 热度：7798℃

羊肉胡卜的做法

1张图片

“ 平淡是白开水，品尝之时无味，平淡之中却见真情真意，平淡之中是一种另类的幸福所归。 ”

食材明细

主料

饼丝适量
羊肉适量
羊汤适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
黄花菜 适量
西红柿 适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
羊油辣椒 适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉胡卜的做法步骤

1
葱姜蒜、西红柿、葱花、香菜沫、提前泡好的黄花菜切段、饼丝（烙死面饼切丝）、熟羊肉）。
2
油热下入菜码炒香。
3
放入西红柿炒沙。
4
倒入提前炖好的羊汤。
5
放入羊肉。
6
黄花菜。
7
大火炖十分钟。
8
放入饼丝。
9
味精。
10
搅拌均匀。
11
立刻将饼丝捞入碗中。
12
放入葱花、香菜。
13
喜欢吃辣的一定记得放入羊油辣椒，最后再浇入一勺灵魂汤汁。
14
美味漂亮，营养丰富，暖胃又暖心！

制作小窍门

饼丝入锅后，放入味精，搅匀立刻捞出，放入葱花、香菜后再从上浇入汤汁，确保味道鲜美！

本次制作《羊肉胡卜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃晋菜山西小吃

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