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香辣牛肉面
香辣牛肉面
悦悦玉食
收录时间:2022-12-01 07:08:46 热度:2863℃
2张图片
“
可以媲美X师傅的香辣牛肉面,做法超级简单。
”
食材明细
主料
牛腩块
适量
面饼
适量
辅料
青菜
适量
调料
香辣酱
适量
花椒
适量
料酒
适量
生姜
适量
盐
适量
酱油
适量
香菜
适量
美食特点
香辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣牛肉面的做法步骤
1
牛腩块用冷水浸泡30分钟左右,洗净,冷水入锅,加入料酒和生姜焯水。
2
砂锅中放入香辣酱和花椒。
3
焯好的牛肉放入砂锅中,将焯牛肉的汤过滤到锅中。
4
加入酱油,沸腾后转小火炖40分钟左右。
5
根据自己的口味加盐调味。
6
小锅中加水烧开,放入面饼。
7
面条煮至合适的软硬度,加入青菜烫熟。
8
面条捞入碗中,浇上牛肉汤,撒适量香菜。
本次制作《香辣牛肉面》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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