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素杂酱面
素杂酱面
馋嘴侬侬
收录时间:2023-09-26 17:11:11 热度:3669℃
2张图片
“
她喜欢吃杂酱面,但是她不喜欢吃肉,于是,他不擅下厨,但是他为她学做了这道素杂酱面。
”
食材明细
主料
香菇
7朵
鸡蛋
1个
面条
3板
酸菜
适量
香菜
适量
辅料
白芝麻
适量
调料
甜面酱
1勺
豆瓣酱
1勺
玉米油
30ml
淀粉
1小勺
水
500ml
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
素杂酱面的做法步骤
1
准备所需食材。
2
锅里加适量水烧开,放入面条,煮熟,盛到碗里备用。
3
碗里加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱,水和淀粉,搅拌均匀,酱汁完成。
4
酸菜切成碎末。
5
香菇提前泡发,洗净,切成丁,香菜洗净,切成小段。
6
热锅倒油,加入打散的鸡蛋,滑散,捞出备用。
7
锅里加入香菇丁,翻炒1分钟左右。
8
倒入酱汁,加入酸菜和鸡蛋,大火煮开,转小火煮1分钟左右即可。
9
将酱汁浇到面上,放上香菜,撒上白芝麻,搞定。
本次制作《素杂酱面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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