“ 爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。 ”

主料

• 鸡胗 1袋

辅料

• 洋葱 半颗
• 树椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

调料

• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量