菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱油炒面

酱油炒面

收录时间：2024-06-05 14:08:44 热度：646℃

酱油炒面的做法

2张图片

“ 简单几步，美味就可以上桌了。 ”

食材明细

主料

面条 300g

辅料

胡萝卜 适量
绿豆芽 适量
青菜适量

调料

酱油适量
生抽适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
大葱适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱油炒面的做法步骤

1
大葱切成圈备用。
2
准备好自己喜欢的蔬菜。
3
锅中加水，烧开，放入面条煮至面条漂浮起来。（我用的是上海冷面的面条）
4
面条捞出，放入容器中，加入适量色拉油和酱油，拌匀抖散。
5
铁锅烧热，倒入适量油，放入葱花炒香。
6
放入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒。
7
豆芽和胡萝卜丝炒软后，加入青菜翻炒。
8
青菜炒软，加入胡椒粉，花椒粉和生抽翻炒均匀。口味重的这一步可以适量盐调味。
9
加入面条翻炒均匀即可。

制作小窍门

面条煮至漂浮起来即可。（粗面条可以稍微煮久一点）
我家口味淡，酱油和生抽的咸味足够了，口味重的可以在第八步加入适量盐调味。
如果用挂面或其他面条的话，面条煮好后可以过一下冷水，炒好的面口感会更爽滑。

本次制作《酱油炒面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

农家菜汤羹奶昔健康食谱面条孕妇学生二人世界冰品贵州菜中式菜系春饼台湾美食果冻祛痰奶油蛋糕云贵小吃小寒