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红烧排骨
红烧排骨
小透明zwh
收录时间:2024-06-07 17:11:58 热度:5745℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
白醋
适量
香叶
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净,冷水焯水,温水洗净。
2
小火炒糖色至焦糖色。
3
下排骨小火翻炒,至上色均匀微焦。
4
加葱姜蒜炒匀。
5
倒入提前准备好的兼职:1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
6
加两片香叶,用没过排骨的水炖,大火开后转小火。
7
半小时后汤汁变少,加盐,淋一圈醋,出锅装盘。
8
成品图。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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