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清蒸蒜香排骨

土豆丁丁2017
收录时间：2024-06-13 02:40:13      热度：6490℃
清蒸蒜香排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

清蒸蒜香排骨的做法步骤

  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：1
    1
    排骨切块洗净。
  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：2
    2
    将大蒜剁碎，热油淋上去（激发蒜蓉香味）。
  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：3
    3
    把蒜蓉倒入排骨中，加入盐 生抽 蚝油 料酒搅拌均匀。
  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：4
    4
    放入姜丝，生粉继续抓拌均匀（放生粉肉质会嫩一点）。
  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：5
    5
    底下铺上南瓜，再上面铺上排骨，上锅蒸20分钟。
  • 清蒸蒜香排骨的做法步骤：6
    6
    出锅，可以撒点葱花。

制作小窍门

1.南瓜可以用老南瓜，底部也可以用山药 土豆 芋头，根据个人口味来。

也很适合小孩子。
本次制作《清蒸蒜香排骨》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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