菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋香夹心小饼干

蛋香夹心小饼干

扭来扭去的小果冻

收录时间：2025-08-12 00:37:53 热度：5959℃

蛋香夹心小饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 100克
紫薯半个
淀粉 25克

辅料

黄油 30克
盐少许
炼乳少许
蛋黄四个

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蛋香夹心小饼干的做法步骤

1
准备好原材料。
2
将面粉和淀粉混合过筛网。
3
黄油切成小块，在室温软化一下。
4
黄油放入盆内，用勺背搅拌至柔软，加入细砂糖和盐搅拌均匀。
5
把蛋黄加入继续搅打均匀。
6
搅拌使白糖全部融化，混合物搅拌至细腻。
7
将筛好的粉类分三次加入蛋黄混合物里，搅拌成面团。
8
将面团搅拌好后，用手揉两下成光滑面团。
9
面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室，松弛1个小时以上。
10
紫薯去皮切块蒸熟。
11
紫薯里加少许炼乳，一勺白糖用勺子搅拌，并捣烂成泥状。
12
取出松弛好的面团分成两份。
13
取一份面团用擀面杖擀开成大饼状。
14
在饼上抹匀紫薯泥。
15
从一端卷至另一端末。
16
用保鲜膜包住长条，在案板上滚动，调整面卷的。
17
取出冻好的长条用刀切成一厘米左右宽的圆圈。
18
放入预热好的烤箱，170度烤15分钟。

菜谱标签：糕点烘焙下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

江浙小吃补虚养身工作餐夏至四川小吃滋阴云南菜父亲节惊蛰增进食欲养生菜二人世界创意菜二月二高档馄饨面条自制食材