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素炒冬瓜

nana的小厨房

收录时间：2022-11-14 10:35:55 热度：4178℃

素炒冬瓜的做法

1张图片

“ 冬瓜我喜欢素炒，要么是肉煮汤。 ”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

蒜头四瓣
小辣椒 一个

调料

盐适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗净去皮，用刀沿着边边小力的剁出花刀的样子后切1.5CM左右厚的块。蒜头拍拍和小辣椒切碎。备用。
2
起锅热油后炒香蒜头小辣椒，加入冬瓜块翻炒。
3
冬瓜翻炒至半透明后加手少量的水上盖焖几分钟后加入适量的盐翻炒均匀后再加少量的酱油再次翻炒均匀，撒入适量的葱花即可关火装盘。

制作小窍门

冬瓜沿边边切花刀后方便入味，小火慢焖冬瓜，冬瓜炒好比肉好吃。

本次制作《素炒冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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