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鸡蛋淋炒黄瓜

收录时间：2025-09-05 07:46:29 热度：7585℃

鸡蛋淋炒黄瓜的做法

2张图片

“ 微辣，鸡蛋咸鲜，黄瓜脆嫩，很好吃的一道家常菜。 ”

食材明细

主料

柴鸡蛋 2个
嫩黄瓜 1根

辅料

姜蒜适量
小米椒 适量
花椒适量
山茶油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋淋炒黄瓜的做法步骤

1
嫩黄瓜去皮，去瓤。
2
切成斜段。
3
柴鸡蛋两个打散。（3个最好，感觉打少了????）
4
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒小米椒。
5
炒香。
6
黄瓜放入。
7
翻炒两下。
8
适量盐，鸡精调味。
9
翻炒两下，倒入半匀开水。
10
鸡蛋液淋到黄瓜上。
11
转小火待蛋液凝固。
12
用锅铲推散鸡蛋。
13
翻炒两下关火盛出。
14
成品。
15
成品。

本次制作《鸡蛋淋炒黄瓜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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