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茄汁玉子豆腐

收录时间：2023-01-09 17:39:35 热度：2409℃

茄汁玉子豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

玉子豆腐 2支

辅料

蒜末适量
香葱适量
干淀粉 3勺

调料

干淀粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
番茄沙司 1勺
清水半碗
白糖 1勺

美食特点

蒜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁玉子豆腐的做法步骤

1
食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。
2
在碗中加入1勺干淀粉。
3
加2勺生抽。
4
加1勺蚝油。
5
加1勺番茄沙司。
6
加半碗清水。
7
加1勺白糖。
8
搅匀。
9
将玉子豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。
10
放入保鲜袋中，加入3勺干淀粉。
11
抖匀。
12
取平底锅倒油烧热，下入玉子豆腐煎至两面微微发黄盛出。
13
接着，另锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。
14
然后，倒入调好的汁烧至浓稠。
15
最后，下入煎好的玉子豆腐轻轻的翻动翻动，搁入香葱即成。

本次制作《茄汁玉子豆腐》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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