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炸鸡腿
炸鸡腿
紫色草2004
收录时间:2024-05-18 16:20:01 热度:6577℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
面粉
适量
生粉
适量
玉米面
适量
调料
花椒面
适量
辣椒面
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一天
耗时
简单
难度
炸鸡腿的做法步骤
1
生粉、面粉、玉米面,1:2:1的比例,加鸡蛋、花椒面适量的水,调成糊状。
2
鸡腿肉洗净,从根部去骨,去到顶部的时候不要切断,把肉从底撸到顶,用调料腌制一个晚上,油烧开,蘸上调好的糊。
3
中火不停翻滚,油温不断升高以后,复炸一遍,完胜肯德基!
本次制作《炸鸡腿》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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