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鸡蛋炒蒜薹，这个季节是吃蒜薹的季节哦，蒜薹炒鸡嫩，贼好吃！不信你也试试哦！ ”
食材明细
美食特点
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
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准备一小把蒜苔，洗净切段！准备两个鸡蛋????。
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我们先把鸡蛋打散，可以搅拌过程放少许料酒或者醋去腥味！
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我们在起锅烧油、油热倒入蒜薹！翻炒！稍微放一点盐巴。
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蒜薹变色立马倒入刚炒好的鸡蛋！翻炒，然后我们调个汁。
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制作小窍门
1、这个季节就是吃蒜薹的季节很嫩哦，我们炒时候切记变绿色就立马倒入鸡蛋翻炒两下倒入汁，出锅就好啦，不然炒太老就不好吃了哦！
2、切记：那个汁水建议提前调好哦！防止炒老！
3、蒜薹本身味道也比较重，所以姜蒜葱这类食材可以放哦！也可以根据自己喜好选择是否放哦！
本次制作《蒜薹炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
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