菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇青菜大包

香菇青菜大包

收录时间：2022-08-15 01:43:10 热度：9100℃

香菇青菜大包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 1000g
发酵粉 3g

辅料

青菜 500g
香菇 6枚
豆腐干 100g

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇青菜大包的做法步骤

1
面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。
2
青菜摘去黄叶洗净。
3
青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。
4
挤去多余水份剁碎。
5
干香菇洗净后提前用水泡发。
6
切成碎末。
7
豆腐干切碎。
8
把三样辅料放入容器。
9
加盐，鸡精，食用油拌匀备用。
10
把发好的面团分成约50g一个的剂子。
11
取一个面剂擀皮，放适量馅。
12
包成包子生坯。
13
用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。
14
蒸锅水开，下包子蒸制。
15
上气后蒸10分钟关火。
16
先不开盖，两分钟后出锅。

制作小窍门

1、青菜烫一下就捞出，千万别烫太久。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。

本次制作《香菇青菜大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

活血化瘀补硒法国菜排毒痛经护肝自制酱料焗饭消食祛湿私房菜饼香港美食润肠通便淮扬菜西北菜润肺止咳家常菜