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桂花糯米藕

收录时间：2023-01-06 11:38:13 热度：5444℃

桂花糯米藕的做法

3张图片

“ 藕搭配红糖莲子和糯米，一道半主食菜肴就出锅了。 ”

食材明细

主料

藕一节
糯米少许
红糖适量

辅料

莲子少许

调料

糖桂花 少许
枸杞少许
水淀粉 少许

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

桂花糯米藕的做法步骤

1
糯米提前浸泡两小时，藕去皮。
2
把藕的两头切开。
3
泡好的糯米利用筷子，慢慢戳进它们小孔。
4
装满以后，两头用牙签戳上刚才切开的头，封口。
5
放入没过藕的清水里，加入莲子（不用提前泡）、红糖。
6
开锅后，转小火慢炖两小时，关火，浸泡过夜。
7
盛出莲子和少许红糖水。
8
刚才的莲子红糖水放入锅里，加入少许水淀粉。
9
小火再次煮开。
10
汤汁浓郁即可关火。
11
藕捞出切好，浇上莲子红糖汁。
12
撒少许枸杞装饰，浇上少许糖桂花。

本次制作《桂花糯米藕》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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