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蒸茼蒿
蒸茼蒿
小洞天
收录时间:2023-01-07 05:46:26 热度:2832℃
1张图片
“
茼蒿非常娇嫩,洗的时候避免过分揉搓,冲洗干净即可。
”
食材明细
主料
茼蒿
500克
辅料
玉米面
2勺
白面
2勺
调料
五香粉
少许
盐
少许
蒜蓉辣椒酱
适量
油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸茼蒿的做法步骤
1
将茼蒿清洗干净,控干水分,切成寸段,放入盆中,淋少许油拌匀,再放玉米面、白面,再放少许五香粉和盐。
2
轻轻抓拌均匀。
3
开锅后放入蒸锅中。
4
大火蒸3分钟即可。
5
盛入盘中,放上蒜蓉辣椒酱。(前面菜谱有蒜蓉辣酱制作方法)
6
成品。绵软可口,清香美味。
制作小窍门
1.剪掉老根,控干水分。
2.蒸3分钟即可,不可久蒸。
本次制作《蒸茼蒿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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