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葱香鸡蛋饼

收录时间：2023-11-21 04:22:51 热度：10165℃

葱香鸡蛋饼的做法

1张图片

“ 早餐做几张小葱鸡蛋饼，既健康有营养。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

小葱 2颗
红薯淀粉 少许
杂粮面粉 少许

调料

盐适量
胡椒粉 适量
白芝麻 少许
花椒粉 少许

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱香鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材。
2
小葱切成葱花，鸡蛋放盆里打散。
3
里面加盐，胡椒粉，花椒粉，熟芝麻和葱花先用打蛋器搅拌均匀。
4
里面加红薯淀粉和少许杂粮面粉搅拌均匀。
5
面糊不要太稀或太稠了，一是不容易成型，另一原因是翻面的时候容易破。
6
平底锅刷油，舀一勺鸡蛋糊放进去摇均匀，鸡蛋饼明显缩小一圈。
7
翻面烙至上色即可出锅了。
8
葱香浓郁的鸡蛋饼，开吃喽。

制作小窍门

鸡蛋里面加少许土豆淀粉饼更劲道。

本次制作《葱香鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜早餐饼

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