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茄子煲
茄子煲
@那时花开@
收录时间:2024-04-30 23:43:43 热度:5281℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
蒜粒
适量
葱花
适量
小米椒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄子煲的做法步骤
1
茄子洗净。
2
茄子切条状。
3
加盐拌匀静置15分钟左右。
4
蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。
5
挤去多余的水份。
6
撒生粉。
7
拌均匀。
8
锅里油烧热倒入茄子炒至疲软。
9
转入砂锅倒入调味料。
10
中小火煮至入味。
11
撒上葱花。
12
成品。
13
茄子挤出水份就没多少了。
14
开吃。
本次制作《茄子煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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