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南瓜冬至圆

收录时间：2021-11-23 09:48:51 热度：6522℃

南瓜冬至圆的做法

1张图片

“ 冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！ ”

食材明细

主料

夹心肉 适量
冬笋适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量
豆腐适量
佛手瓜 适量
南瓜泥 适量
糯米粉 适量

辅料

淀粉适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜冬至圆的做法步骤

1
夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
豆腐、佛手瓜、胡萝卜、冬笋、杏鲍菇、胡萝卜切丁。
3
锅中放油烧热，下入肉丁翻炒变色。
4
放入蔬菜丁翻炒。
5
放水蒜苗，加盐、料酒、生抽调味炒匀。
6
南瓜蒸熟压成泥。
7
南瓜泥趁热放入糯米粉中。
8
和成粉团。
9
取适量粉团，压成中间厚四周薄的圆片，放入炒好的馅料。
10
收好口，做成胖乎乎的大肚圆。
11
锅中放水烧开，放入圆子烧煮。
12
圆子浮起后再烧3分钟。
13
冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！

本次制作《南瓜冬至圆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃冬至

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