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爆炒海螺片
爆炒海螺片
elmonte
收录时间:2021-11-23 09:42:01 热度:1647℃
1张图片
食材明细
主料
海螺
1.5个
荷兰豆
适量
木耳
适量
辅料
蒜
4瓣
姜
1小块
油
1大匙
调料
蚝油
2大匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒海螺片的做法步骤
1
说是玉鲍,其实是海螺。
2
把海螺半解冻。
3
切薄片。
4
木耳泡发洗净。
5
荷兰豆摘洗干净。
6
蒜剁末,姜切片。
7
煮一锅开水,把海螺片分批汆烫5-6秒。
8
热油锅,把蒜姜爆香。
9
放木耳炒。
10
放荷兰豆炒至断生。
11
放海螺片和蚝油。
12
快速炒匀即可。(海螺片氽烫和炒时间不能太长,否则口感会很韧。)
13
脆脆的口感,非常鲜美。
本次制作《爆炒海螺片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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