菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻酱蔬菜卷

麻酱蔬菜卷

收录时间：2023-12-16 13:00:06 热度：5708℃

麻酱蔬菜卷的做法

4张图片

“ 今天的减肥菜谱是麻酱蔬菜卷，选用的食材是农场的有机蔬菜，口感清甜脆爽，搭配麻酱蘸料，那种复合的味觉感受，会让你爱上“吃草“！ ”

食材明细

原料

油麦菜 3棵
黄瓜 1根

辅料

芝麻酱 1袋
大蒜 3瓣

调料

香油 2勺
白糖 1勺
食盐 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱蔬菜卷的做法步骤

1
油麦菜去掉根部。
2
掰成两段。
3
洗净，放盐水中浸泡十分钟。
4
黄瓜洗净。
5
把黄瓜和油麦菜浸泡好后控水备用。
6
大蒜拍碎，这个步骤不要用刀直接切蒜，拍一下再切，会有蒜汁爆出，增加浓郁的蒜香味。
7
蒜碎倒入小碗中。
8
加入白糖提鲜。
9
加入适量香油，用于调酱汁浓度。
10
最后倒入麻酱，我用的是现成的袋装麻酱，本身有咸度，就没有再添加其他调料。如果用原味麻酱或者花生酱，可以加耗油、生抽、适量水进行调制。
11
将蒜末与麻酱拌匀，视酱料粘稠程度适量添加香油。
12
准备黄瓜和刨丝器。
13
刨成长条片。
14
加入食盐拌一下，略微变软即可。
15
黄瓜皮不要腌太久，保持脆爽口感，能够卷蔬菜的时候不折断就行了。
16
取黄瓜片铺在砧板上，将油麦菜取适量整理好，放在瓜皮一端。
17
按紧卷起。
18
卷好摆入盘中。
19
中间淋上麻酱汁。
20
装盘。
21
成品图。
22
成品图。

本次制作《麻酱蔬菜卷》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

大寒澳门美食零食五谷杂粮春卷清肠粥健脑益智米养胃补气江西小吃面条肉菜明目蛋糕妇女节滋阴