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麻薯恐龙蛋

收录时间：2022-12-04 13:03:23 热度：9751℃

麻薯恐龙蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

木薯粉 180g
低筋面粉 40g
纯牛奶 200

辅料

白糖 50g
黄油 40
盐 2g
黑芝麻 适量
鸡蛋 2个

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

麻薯恐龙蛋的做法步骤

1
牛奶，盐，白糖，黄油放入不粘锅内小火搅拌。
2
微微冒泡的时候就差不多了。
3
加入低筋面粉搅拌，直接加锅里也可以，倒出来也行。
4
搅拌后再加入木薯粉。
5
倒入不粘锅内，小火继续搅拌，搅成图中面糊就可以关火了。鸡蛋液分三次加入，每次都要等完全被吸收了再加。
6
加入黑芝麻。
7
鸡蛋液可能不需要完全加完的，自己看面糊状态，搅拌好后是这样一个状态，不是太稠提起也不会掉落
8
烤箱预热180℃ 10分钟。预热的时候把面糊分成小团放入烤盘中。你可以用裱花袋挤压，也可以直接戴手套分成小团。用裱花袋的话记得把手指打湿然后把顶部的尖尖压下去。这样更美观。
9
摆入预热好的烤箱中。
10
风焙烤模式180℃烤25分钟。
11
看着一个个恐龙蛋满满膨胀感觉好欣喜。
12
完成了。
13
一起守护恐龙蛋啊。

本次制作《麻薯恐龙蛋》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶儿童节

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