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糖醋茄子
糖醋茄子
噬血gg
收录时间:2022-04-01 04:31:04 热度:887℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1根
辅料
葱
适量
蒜
3瓣
玉米淀粉
适量
熟芝麻
适量
调料
番茄酱
2勺
生抽
2勺
白糖
3勺
陈醋
3勺
盐
1勺
油
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糖醋茄子的做法步骤
1
葱蒜剁成末,2勺番茄酱,2勺生抽,3勺白糖,3勺陈醋,4勺水淀粉,调成糖醋汁。
2
茄子去皮,切成小块。
3
加入一勺盐,抓拌均匀,变软后挤出水分。
4
撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀,让每一块都均匀的裹上淀粉。
5
起锅烧油,下入茄块小火慢煎。
6
煎至金黄翻面,把每一面都煎至金黄。
7
锅留底油,下入葱蒜末炒出香味。
8
倒入调好的糖醋汁,烧开。
9
倒入煎好的茄块。
10
大火翻炒均匀。
11
起锅装盘,撒上熟芝麻。
本次制作《糖醋茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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