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收录时间:2024-03-09 07:56:36      热度:4887℃
鱼头炖豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:1
    1
    鱼头放入,姜蒜,料酒,酱油,大葱,豆瓣酱,花椒,辣椒,腌制一小时以上。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块备用。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:3
    3
    姜蒜切末,葱,香菜切段。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中油热放入 姜蒜末,花椒,辣椒,豆瓣酱爆香。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中倒入冷水。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:6
    6
    放入鱼头,(鱼头是冷水下锅)。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:7
    7
    煮开后放入豆腐煮。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:8
    8
    煮至汤汁浓稠入味即可。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:9
    9
    撒上香菜葱段就可以吃啦!
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图。
本次制作《鱼头炖豆腐》所使用的厨具:不粘锅
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