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肉末辣酱炒河粉

零下一度0511
收录时间：2024-04-09 22:34:35      热度：7208℃
肉末辣酱炒河粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肉末辣酱 1勺
  • 河粉 350克
辅料
调料

美食特点

肉末辣酱炒河粉的做法步骤

  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：1
    1
    河粉350克独条撕开。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：2
    2
    火腿斜切成片，自制的肉末辣酱一勺。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：4
    4
    锅留底油，下豆芽、火腿翻炒几下。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：5
    5
    再下河粉大火翻炒。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：6
    6
    加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：7
    7
    最后下少许盐、鸡精、生抽、葱段，用大火颠锅翻炒几下。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：8
    8
    成品图。

制作小窍门

自制的肉末辣酱可用老干妈代替，也可用其他辣酱，辣酱有咸味盐要少放点。
本次制作《肉末辣酱炒河粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   粤菜  

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