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核桃酥

收录时间：2024-05-19 10:10:08 热度：727℃

核桃酥的做法

3张图片

“ 简单美味的桃酥，是爷爷的最爱。 ”

食材明细

主料

中筋粉 300g
玉米油 120g
白糖 70g
鸡蛋 2个
玉米粉 100g

辅料

芝麻少许
小苏打 2g
泡打粉 4g
熟核桃仁 160g

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

核桃酥的做法步骤

1
核桃仁提前烤熟，搓点外皮。
2
中筋粉和已经过筛的玉米粉混合，加入小苏打和泡打粉，混合均匀。
3
鸡蛋加玉米油，白糖，混合。
4
搅拌均匀。
5
加入所有粉类。
6
揉成面团。
7
加入核桃仁，揉均匀。
8
取少许面团捏成小团，放入烤盘，用拇指压扁，沾上芝麻，提前预热烤箱155℃，烤15分钟，上色即可。
9
刚烤好不是脆的，等放凉后就酥脆了。
10
放入密封罐保存，尽快食用。

制作小窍门

这个配方量有点大，你可以减半。烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

本次制作《核桃酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

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