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荠菜炒鸡蛋

收录时间：2023-12-07 21:16:47 热度：3546℃

荠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜 150克
鸡蛋 3个

调料

小葱 1棵
料酒少许
食盐适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
荠菜去老根型洗干净
2
清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用
3
过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末
4
鸡蛋打入碗中
5
切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。
6
充分搅打均匀
7
锅中烧热油，倒入蛋液。
8
炒至蛋液定型即可关火盛出

制作小窍门

无

本次制作《荠菜炒鸡蛋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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