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白玉菇虫草花鸡腿汤

收录时间：2021-11-23 03:43:39 热度：295℃

白玉菇虫草花鸡腿汤的做法

2张图片

“ 汤色金黄，清爽不油腻。 ”

食材明细

主料

白玉菇 适量
虫草花 适量
大鸡腿 2个

辅料

盐适量
姜适量
香葱适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

白玉菇虫草花鸡腿汤的做法步骤

1
锅内适量清水，鸡块放入。
2
焯一滚儿。
3
洗去浮沫和小渣子。
4
锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。
5
大火烧开。
6
中小火炖40分钟。
7
白玉菇去根部，洗净。
8
虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）
9
虫草花和白玉菇倒入。
10
中小火炖15分钟左右。
11
炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。
12
盛入碗中，加盐调整。
13
撒上香葱即可。

本次制作《白玉菇虫草花鸡腿汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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