菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌干豆腐丝

炝拌干豆腐丝

收录时间：2023-12-11 07:51:56 热度：2199℃

炝拌干豆腐丝的做法

1张图片

“ 非常好吃的一道凉拌菜，麻辣口味的，吃起来麻辣鲜香，特别下饭，下酒也不错哦～ ”

食材明细

主料

干豆腐 300g

辅料

小葱 2颗
香菜 2颗
辣椒 5个
辣椒面 适量
白芝麻 少许

调料

精盐适量
东古一品鲜 二匙
白醋二匙
白糖一大匙
鸡粉少许
花椒粒 适量

美食特点

香辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

炝拌干豆腐丝的做法步骤

1
准备食材。
2
干豆腐卷起切丝。
3
下入开水锅中烫一下。
4
捞出用凉水投一下散开，控干水份。
5
香菜和小葱切段。
6
小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。
7
小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。
8
加入精盐、一品鲜、白糖、醋，鸡粉。
9
最后放两匙辣椒油搅拌均匀装盘。
10
锅中烧油，放入花椒粒炸香，捞出不要，温度要高，泼到干豆腐丝上既成。
11
麻辣鲜香，非常爽口，成品图。

制作小窍门

泼入的油一定要温度高些，要响油。

本次制作《炝拌干豆腐丝》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

台湾小吃立秋立冬闽菜炒饭翻糖浙菜派塔小暑通乳馅料粤菜山东小吃云贵小吃蛋糕卷菜祛斑米饭