想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
水晶皮冻
水晶皮冻
小家有女初长成
收录时间:2024-04-09 18:46:24 热度:3989℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
300克
辅料
料酒
1勺
食盐
半勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
高级
难度
水晶皮冻的做法步骤
1
猪皮放入锅中进行焯烫。
2
用刀切去肥肉(将肉皮上的猪毛或用镊子或是用电灶明火烧去)。
3
将猪皮切成丝再切成条。
4
将猪皮丝放入水锅中煮沸。
5
捞出放入清水中清洗4、5遍。
6
清洗好的猪皮再次放入锅中,加盐增加底味加料酒除腥,中火煮1个半小时。然后,关火冷却变凝固。
7
冷冻成形后取出。
8
然后切片。
9
准备葱花蒜末。
10
将猪皮冻装入盘中,撒上葱花蒜末,倒入香油和香醋。
11
成品图。
本次制作《水晶皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
新疆菜
润肤
解酒
养发
学生
曲奇
闽菜
农家菜
小寒
补肾
清热祛火
西北菜
冬至
情人节
常见菜式
意大利菜
面包
复活节