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收录时间:2021-11-18 11:03:30      热度:4837℃
超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法

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虾类的补益作用和药用价值都比较高。虾具有壮阳益肾、补精、通乳的作用,常吃可以强身健体。
但是,需要注意的是,虾是发物,凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时,不宜食虾。
豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。它具有抗癌防癌、抗菌消炎、增强新陈代谢、防止便秘、清肠等作用。

喜欢食物被烤过或者被煎过之后那种焦脆的口咸。
所以,今天咱就来个香煎馄饨,煎过的馄饨外脆里嫩,配上自己调制的独家汁水,吃起来那叫一个过瘾啊!
虽然说制作过程有些些麻烦,但是,煎馄饨的口感是普通水煮馄饨所无法比及的。

食材明细

主料
  • 适量
  • 鸡脯肉 适量
辅料
配料

美食特点

超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤

  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:1
    1
    虾去头,剥皮,并用牙签挑去虾肠。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:2
    2
    豌豆切碎,与鸡脯肉、虾仁一起剁碎。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:3
    3
    剁好后,装容器里,加半勺盐。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:4
    4
    滴少量生抽。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:5
    5
    加适量蚝油。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:6
    6
    加少许熟的食用油。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:7
    7
    充分搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:8
    8
    温水和面,面和好后加盖饧十分钟。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:9
    9
    饧好的面擀薄,像折扇子一样折起来。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:10
    10
    切成约五公分的段。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:11
    11
    切好的面片依次展开,摞到一起,再分切成正方形面片。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:12
    12
    拿一个面片,在中心位置放少量馅。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:13
    13
    面片对折,不用折得很整齐,可错开一点。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:14
    14
    对折后的馄饨皮从底部朝上再次对折。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:15
    15
    把包馄饨馅的那层两头拉到一起。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:16
    16
    把两头捏紧。一个馄饨就包好了。如此包好所有的馄饨。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:17
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    炒锅热油,油量跟普通炒菜用量差不多。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:18
    18
    油微热后即把馄饨下锅。
  • 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨的做法步骤:19
    19
    加盖,小火煎至底面金黄后翻面,两面都煎黄后即可出锅。

制作小窍门

1、擀面片时擀得越薄,包成的馄饨越容易煎熟。
2、煎馄饨时火一定要非常小,并且加盖,这样才能保证馄饨馅也熟透。
菜谱标签: 小吃   儿童   早餐   秋季食谱   馄饨  

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